電競網站保障資金安全和游戲公平的方法包括但不限于以下幾點：

1. 采用安全的支付渠道：保障資金安全首先需要使用安全可靠的支付渠道，確保用戶的資金信息不會被泄露或篡改。

2. 引入第三方監管機構：網站可以引入第三方監管機構對游戲進行監督和審核，確保游戲的公平性和透明度。

3. 使用隨機數生成器：網站可以采用隨機數生成器來確保游戲的結果是完全隨機的，避免操控或作弊行為。

4. 設立資金賬戶：用戶在網站上進行前需設立獨立的資金賬戶，確保用戶資金與平臺資金分開管理，避免資金被挪用或凍結。

5. 加強安全措施：網站需要加強安全措施，如SSL加密技術、多層防火墻等措施，保護用戶的個人信息和資金安全。

希望以上回答能夠幫助到您。如果您需要更詳細的信息，請隨時告訴我。